Le Petit Verdot des Frangins 2021

Sélection Parcé Frères

Les Vignes

Cette cuvée est issue de jeunes vignes plantées sur des marnes argilo-calcaires du Minervois, dans l’Aude. Ce terroir apporte au Petit Verdot un équilibre entre concentration et fraîcheur.

Le Vin

Les raisins sont récoltés manuellement, à maturité optimale. La vinification est traditionnelle : fermentation à 25 °C suivie d’une macération d’environ quinze jours, ponctuée de remontages pour favoriser une extraction douce des arômes et des tanins. L’élevage se poursuit en cuve pour préserver l’expression la plus pure du cépage.

Conseil & Dégustation

Ce vin à la robe pourpre intense révèle au nez des notes poivrées et de petits fruits rouges croquants, comme la groseille et le cassis. En bouche, il séduit par sa gourmandise, sa structure souple et sa générosité. C’est un rouge joyeux, au caractère bien trempé, parfait pour une épaule d’agneau roulée aux herbes, des tapas épicés ou un apéritif entre copains. À servir autour de 16 °C.
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