Cépages
Vignes de 25 ans, sols argilo-calcaires, rendement 45 hl/ha
57 % Merlot (souple et rond)
28 % Cabernet Franc (arômes et fruits)
15 % Cabernet sauvignon (corps et tanin)
Culture
Taille en guyot mixte, conduite du vignoble selon le cahier des charges Bio et engrais verts sur le vignoble.
Vinification
Vendange mécanique, éraflage, Foulage, vinification traditionnelle en cuves béton thermo-régulées et macération sans SO2.
Mise en bouteille à la propriété.










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